Sopas · 35 min · Fácil · ≈ 0,80 € por pessoa

Caldo verde

Name: Caldo verde
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 600 g de batata; 1 cebola; 2 dentes de alho; 250 g de couve-galega cortada fina; 1,5 l de água; 2 colheres de sopa azeite; 8 rodelas de chouriço (opcional); sal q.b.

Sem glútenSem lactoseEconómica

180kcal

6 gproteína

22 ghidratos

7 ggordura

Valores aproximados por pessoa.

Ingredientes (4 pessoas)

600 g de batata
1 cebola
2 dentes de alho
250 g de couve-galega cortada fina
1,5 l de água
2 colheres de sopa azeite
8 rodelas de chouriço (opcional)
sal q.b.

Preparação

Descasca e corta a batata, a cebola e o alho. Coze em 1,5 l de água com sal durante 20 minutos.
Tritura tudo até ficar um creme.
Junta a couve e deixa ferver 5 minutos, sem tapar, para manter o verde.
Termina com um fio de azeite. Se quiseres, serve com uma rodela de chouriço por prato.

Queres um plano com receitas como esta, à tua medida?

A NutriVida monta o teu dia a partir do teu objetivo, do teu sono e dos teus gostos. Grátis.

Começar grátis